Cepparello Toscana IGT

Der „Cepparello“, heute ein „Super-Toskaner“ mit Kultstatus, entstand aus der Grundidee, auf der Tradition der toskanischen Weinkultur aufzubauen und nicht dem internationalen Rebsortenkanon zu folgen. So wird der „Cepparello“ eben nicht aus Bordeaux-Trauben gekeltert, sondern aus der einheimischen Sangiovese-Traube mit ihrer über 2000-jährigen Geschichte. Das hat ihn berühmt gemacht, und seine außergewöhnliche Qualität hat ihm stets hohe Bewertungen eingebracht. Paolo de Marchi ist zweifellos einer der bemerkenswertesten Winzer Italiens. Dies ist sein vorletzter Jahrgang, bevor er sich zur Ruhe setzen und das historische Weingut verkaufen möchte. Und es ist ihm mit dem Cepparello zweifellos nochmal ein Meisterstück, ein ganz großer Wurf gelungen. Die Nase verströmt die Kräuter der Macchia, ein Potpourri von Kirschen entfaltet sich, dazu gesellt sich eine feine Graphitnote. Sangiovese in Bestform. Am Gaumen dann dunkle, süße Pflaume, Muskatwürze, Orangenschale, erdig und mit feinem, leicht an Kreide erinnerndem Tannin schiebt er sich vollmundig und kraftvoll wie ein Malstrom oder ein Fluss über einem Kiesbett unaufhaltsam der Ewigkeit entgegen.