Mauro Molino Nebbiolo Langhe DOC

Der Mauro Molino Nebbiolo Langhe DOC ist ein klassischer Piemont-Rotwein für alle, die die Nebbiolo-Traube in ihrer zugänglichen, fruchtbetonten Seite kennenlernen oder wiedersehen möchten – ohne die lange Wartezeit eines großen Barolo.Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere und roten Waldfrüchten, begleitet von dezenten Kräuternoten, einem Hauch Tabak und feinem Leder. Der Ausbau im großen Holzfass – mehrere Monate lang – legt eine sanfte rauchige Tiefe über den Wein, ohne die Frucht zu überdecken. Mit unter 3 Gramm Restzucker pro Liter ist er ausgesprochen trocken, dabei aber bemerkenswert frisch und lebendig am Gaumen.Dieser Wein ist dein verlässlicher Begleiter an langen Abenden: zum Schmoren von Rind oder Lamm, zu Pasta mit Ragù, zu gereiftem Käse oder einfach pur, wenn der Tag eine ruhige Stunde verdient. Für Liebhaber von Barolo und Barbaresco ist er ein feiner Einstieg ins Universum Mauro Molinos – und ein ehrlicher Ausdruck der Langhe.