Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Silvaner trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Im Glas zeigt der vegan ausgewählte Silvaner vom Weingut Zur Schwane eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Noten von grünem Apfel, untermalt von Aromen von Muskat. Am Gaumen entfaltet der Silvaner vom Weingut Zur Schwane angenehm aromatische, fruchtbetonte und ausgewogene Nuancen. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins präsentiert sich wunderbar sanft. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Silvaner am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Franken, speziell aus Volkach, überzeugt schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall, begleitet von mineralischen Anklängen der kalksteindominierten Böden. Vinifikation des Silvaner vom Weingut Zur Schwane Dieser raffinierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Silvaner hergestellt. In Franken gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Silvaner einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Silvaner vom Weingut Zur Schwane Dieser vegane Weißwein aus Deutschland sollte gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden und eignet sich hervorragend als Begleitung zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.