Laherte Frères : Les Grandes Crayères Blanc de Blancs Extra Brut

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grandes Crayères Blanc de Blancs Extra Brut 2021 von Laherte Frères Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blass goldgelben Ton mit silbrigen Reflexen, brillant und leuchtend. Das Mousseux zeichnet sich durch feine, regelmässige Perlen aus und zeugt von einem langen Hefelager. Nase Die Nase eröffnet mit präzisen, eleganten Aromen frischer Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone und grünem Apfel, begleitet von weissen Blütennoten von Ginster und Akazie. Mit etwas Luft treten nach und nach Nuancen von feuchter Kreide, süsser Mandel und Brioche hervor. Gaumen Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner straff und vibrierend, mit einem Auftakt, der von einer sehr ausgeprägten Salzigkeit geprägt ist. Die Gaumenmitte bietet Fülle und Präzision, getragen von einer reifen, geradlinigen Säure. Die knackige Struktur offenbart Aromen von Zitronenzeste, Birne und getrockneten Blüten, verwoben in eine sehr ausdrucksstarke mineralische, kreidige Textur. Der lange, bes