Laherte Frères : Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021 Laherte Frères Verkostung Farbe Ein heller, leuchtender Strohgelbton kleidet diesen Champagner, belebt von einer feinen und zarten Perlage. Nase Von schöner aromatischer Komplexität, eröffnet das Bouquet mit Noten weisser Fruchtfleischfrüchte, insbesondere weissem Pfirsich und Birne, begleitet von subtilen floralen Nuancen von Weissdorn und weissen Blüten. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich nach und nach mineralische Anklänge von frischer Kreide und nassem Stein. Gaumen Eine kristalline Mineralität, typisch für das kreidige Terroir von Bouzy, zeigt sich bereits im Auftakt. Die lebendige, präzise Säure strukturiert das Ganze mit Eleganz. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, insbesondere getrockneter Birne und Apfel, ergänzt durch feine Noten von Haselnuss und geröstetem Brot aus dem Ausbau in Fässern. Der Abgang zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Länge und eine mineralische Persistenz m