Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armanitrocken aus Italien Venetien (IT) Valpolicella Ripasso DOC (IT)Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani überzeugt durch seine tiefdunkelrubinrote Farbe und die verlockende Vielfalt an Aromen. In der Nase entfalten sich intense Duftnuancen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Anklang von getrockneten Früchten. Elegante Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer vervollständigen das Bouquet und verleihen dem Wein eine aufregende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC kraftvoll und harmonisch. Die Tannine sind samtig und gut integriert, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die dem Wein einen langen und harmonischen Abgang verleiht. Aromen von Schokolade und Vanille entfalten sich, verfeinert mit einem subtilen Hauch von Eiche. Vinifikation des Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen, die in den sanften Hügeln der Valpolicella-Region gedeihen. Der Anbau erfolgt in handverlesenen Lagen, die für ihre exzellente Bodenbeschaffenheit bekannt sind. Diese besonderen Bedingungen tragen zur Intensität und Raffinesse des Weins bei. Die Ernte erfolgt per Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Trauben werden akribisch ausgewählt und behutsam verarbeitet, um die wertvollen Aromen zu erhalten. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Besonderheit: dem Ripasso-Verfahren. Dabei wird der Wein auf den bereits verwendeten Trester von Amarone gelegt, was ihm die charakteristischen Aromen des Amarone verleiht. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Dies verleiht dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani seinen einzigartigen, runden Geschmack. Speiseempfehlungen zum Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte. Seine lebendige Fruchtigkeit und die elegante Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für: 1. Gegrilltes Lammfleisch mit Kräutern. 2. Rindfleischgerichte, beispielsweise ein klassisches Beefsteak. 3. Pasta mit herzhafter Sauce, wie Bolognese oder einer würzigen Pilzsauce. 4. Dezente Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano. 5. Traditionelle italienische Spezialitäten, wie Lasagne oder Osso Buco. Bulletpoints für die perfekte Kombination: - Zartes Lammfleisch in Rosmarinmarinade. - Rinderragout mit aromatischen Kräutern. - Pasta al Funghi mit frischen Champignons. - Käseplatte mit italienischen Delikatessen. - Risotto mit Safran und Pilzen. Erleben Sie mit dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Albino Armani die Vielfalt der italienischen Küche in Kombination mit den unverwechselbaren Aromen eines herausragenden Weins. Bestellen Sie jetzt günstig online bei VINELLO und genießen Sie einen sicheren Versand direkt zu Ihnen nach Hause!