E. Guigal : Ex Voto

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ex Voto 2018 von E. Guigal Verkostung Farbe Die Farbe zeigt sich tief und intensiv und zeugt von der aussergewöhnlichen Konzentration dieses Jahrgangs. Nase Das Bouquet eröffnet mit kraftvollen Aromen reifer Brombeeren, schwarzer Johannisbeeren und Gewürzen, begleitet von Noten von Wild, Rauch und gegrilltem Speck. Nuancen von braunem Zucker bereichern die Düfte von Kirschen und Himbeeren. Mit zunehmender Belüftung verleihen Anklänge an marokkanische Gewürze und Weihrauch dem Ganzen eine exotische und raffinierte Dimension. Gaumen Am Gaumen zeigt sich dieser Wein konzentriert und elegant, mit einer beeindruckenden Tanninstruktur. Der Gaumen offenbart enorme Mengen an Frucht, die grosszügig umhüllen, und bietet Aromen von würzigen, bitteren Kirschen, Brombeeren, Lakritze und Früchtekuchen. Die Mineralität sorgt für zusätzliche Tiefe, während Noten von Kaffee, Espresso und schwarzem Pfeffer Schichten von Komplexität aufbauen. Eine saftige Säure ve