Domaine Denis Mortet : Gevrey-Chambertin Village Mes Cinq Terroirs

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gevrey-Chambertin 2020 der Domaine Denis Mortet Verkostung Robe Die Robe zeigt eine rubinrote Farbe. Nase Die Nase offenbart besonders attraktive und zugängliche Aromen, mit für den Pinot Noir charakteristischen Gewürznoten, begleitet von tiefgründigen schwarzen Früchten. Gaumen Am Gaumen präsentiert dieser Wein eine gut verschmolzene Struktur mit fleischigen und ausgeprägten Tanninen. Das Ganze benötigt noch einige Jahre der Lagerung, um seine volle Integration zu erreichen, zeigt jedoch ein beträchtliches Entwicklungspotenzial. Weinpairing Dieser Gevrey-Chambertin passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch mit Pilzen, insbesondere zu Zubereitungen mit Steinpilzen oder Morcheln. Er begleitet ebenso elegant geschmortes rotes Fleisch, Federwild wie Wachtel oder Perlhuhn sowie gereiften Käse wie einen Comté oder charaktervolle Weichkäse. Servieren und Lagern Dieser Gevrey-Chambertin 2020 wird idealerweise zwischen 16 und 18 °C verkostet. Eine