Giovanni Rosso Barolo DOCG Serra - - Piemont, Italien

Dieser bissige Nebbiolo 2015 – Barolo DOCG Serra krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Blühende und sonnige Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Giovanni Rosso mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Prosciutto oder Rindfleisch anbieten. Die Lage Serra liegt im Herzen von Serralunga d'Alba, in direkter Nachbarschaft zu einigen der renommiertesten Cru-Parzellen der Gemeinde. Auf rund 360 m Höhe und mit einer vorwiegend südwestlichen Ausrichtung profitieren die Reben von einer optimalen Sonneneinstrahlung am Nachmittag, während die kühlen Fallwinde der Nacht für eine verzögerte, gleichmäßige Reifung sorgen. Der Untergrund aus kalkreichem Mergel mit sandigen Einschlüssen verleiht den Weinen der Serra-Lage ihre feine, beinahe seidige Ideal zu Zenato-Weinen: Geflügel (dunkel), gegrilltes Fleisch, helle Fleischgerichte, mittelalter Käse, Pizza, Pasta, Aufläufe, Terrinen, Pasteten und milde Wildgerichte.