Provins Pinot Noir AOC Grand Métral - - Wallis, Schweiz

Über 4400 Genossenschafter liefern bei Provins, dem grössten Schweizer Weinproduzenten, die Erträge aus den Rebparzellen zwischen Sierre und dem Genfersee an. Das Unternehmen setzt auf Qualität und und produziert von den heute 50 Walliser Rebsorten gut 20. Die Top-Önologen Madeleine Gay und Luc Sermet und ihr Team vinifizieren die unverwecheslbare Linie «Grand Métral» und bereiten damit ein unkompliziertes Trinkvergnügen: Die Weine sind frisch, fruchtig, gehaltvoll und sofort zugänglich. Sie richten sich in erster Linie an die Kundschaft des Typs «Brasserie, Bar» und passen ausgezeichnet zu einer modernen Gastronomie. In der Nase offenbaren sich Aromen von schwarzen, reifen Beeren. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir kräftig, mit Struktur und geschmeidigen Tanninen. Passt zu Käse, Rind, Grilladen, Geflügel.