Carlot Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Carlot Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marronetrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)Der kräftige Carlot Barbera d'Alba Gian Piero Marrone präsentiert sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Dieser Rotwein von Gian Piero Marrone entfaltet Aromen von Pflaumen, Rosen, Veilchen, Flieder und Schwarzkirschen, angereichert mit Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt. Der Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Qualitätssegment erwarten kann, fasziniert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer exzellenten Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwingend hohe Zuckergehalte. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert dichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Carlot Barbera d'Alba am Gaumen frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich durch eine beachtliche Länge und lässt erneut Eindrücke von Pflaume und Rose aufkommen. Vinifikation des Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer bestimmten Rebsorte, nämlich Barbera. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Gian Piero Marrone wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial ausgewählt. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Carlot Barbera d'Alba über einige Monate hinweg auf der Feinhefe weiterentwickeln. Nach der Vollendung des Weins wird der Carlot Barbera d'Alba sanft harmonisiert. Speiseempfehlung für den Carlot Barbera d'Alba von Gian Piero Marrone Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.