Escherndorfer Lump Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Escherndorfer Lump Silvaner trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Escherndorfer LumpIm Glas präsentiert sich der vegan hergestellte Escherndorfer Lump Silvaner des Weinguts Zur Schwane in einem strahlenden Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. In der Probe entfaltet dieser Weißwein von Weingut Zur Schwane Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Dieser deutsche Wein besticht durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil und wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es in der Premium- und Lagenwein-Kategorie erwarten kann, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt hohen Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer überaus samtigen Textur. Mit seiner deutlichen Fruchtsäure wirkt der Escherndorfer Lump Silvaner am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, konkret aus Volkach, hinterlässt schließlich einen bemerkenswerten Nachhall. Der finale Eindruck wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Weinguts Zur Schwane Escherndorfer Lump Silvaner Der ausgewogene Escherndorfer Lump Silvaner aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Traube Silvaner. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinreichen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Escherndorfer Lump Silvaner von Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Lauchsuppe, Kürbisauflauf oder Lauch-Tortilla.