Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane

Rivaner trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Das Weingut Zur Schwane präsentiert mit ihrem Rivaner einen hervorragenden veganen Weißwein. Dieser besticht durch eine herrlich brillante, hellgelbe Farbe. Bei der ersten Wahrnehmung verführt der Rivaner mit Aromen von Grapefruits. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich außerdem zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Im Geschmack entfaltet der Rivaner von Weingut Zur Schwane eine angenehme Trockenheit, gepaart mit einem griffigen und aromatischen Mundgefühl. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichte Weißwein durch eine äußerst feine Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure begeistert der Rivaner mit einem ansprechenden Gaumengefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Franken, speziell aus Volkach, überzeugt schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Akzenten der kalksteinreichen Böden untermalt. Vinifikation des Rivaner vom Weingut Zur Schwane Die Grundlage für den eleganten Rivaner aus Franken bilden Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden mit hohem Kalksteinanteil. Nach der Handlese gelangen die Weinstöcke schnell in die Presse. Hier werden sie sorgfältig selektiert und sanft zermahlen. Die Gärung findet anschließend in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Rivaner die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Rivaner vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als perfekten Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.