Schwane Brut - Weingut Zur Schwane

Schwane Brut - Weingut Zur Schwane Sekt brut - bruto aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der elegante Schwane Brut vom Weingut Zur Schwane leuchtet in einem strahlenden Hellrot im Glas. Die Perlage dieses Schaumweins zeigt sich im Glas als sehr feinperlig und überaus stabil. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart sich eine wunderbare Balance, denn an den Wänden des Glases hinterlässt dieser Schaumwein weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. In der ersten Nase präsentiert der Schwane Brut feinste Nuancen von Birnen, und Honig gesellt sich zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets. Am Gaumen zeigt sich dieser cremige Schaumwein ausgewogen und komplex. Durch die harmonische Fruchtsäure umschmeichelt der Schwane Brut den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses Schaumweins, der aus der Weinbauregion Franken, genauer aus Volkach, stammt, begeistert mit einem überzeugenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kalksteinreichen Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Zur Schwane Schwane Brut Der ausgewogene Schwane Brut aus Deutschland ist eine Cuvée, vegan hergestellt aus den Rebsorten Silvaner und Spätburgunder. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Franken, wo die Reben tief in kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus transportiert, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung des finalen Sektes folgt der weitere Ausbau nach traditioneller Flaschengärung. Schließlich reift der Weingut Zur Schwane Schwane Brut für einige Monate in der Flasche und wird abschließend dégorgiert. Speiseempfehlung für den Schwane Brut von Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.