Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferret

Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferrettrocken aus Frankreich Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)Diese französische Cuvée präsentiert im Glas wunderbare Aromen von Litschi, Apfel, Birne und Stachelbeeren, ergänzt durch Nuancen anderer Früchte. Dieser französische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten würde, erfreut dieser Franzose bei seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer ausgesprochen leichten Textur. Im Abgang begeistert der Weißwein aus der Weinbauregion Gascogne schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge an Apfel auftreten. Vinifikation des Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret Der elegante Au Cler Côtes de Gascogne aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Auf die Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret Es wird empfohlen, diesen Weißwein aus Frankreich gut gekühlt bei 8 - 10°C zu genießen, beispielsweise zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Wok-Gemüse mit Fisch oder einer Lauchsuppe.