Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschidaedelsüß aus Österreich Burgenland (AT) Neusiedler See (AT)Die erste Nase des Beerenauslese Red verführt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Zimt, orientalische Gewürze und Vanille. Der Angerhof Tschida Beerenauslese Red offenbart am Gaumen einen ausgesprochen fruchtbetonten Genuss, was natürlich auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Dessertweins eine wundervoll dichte Fülle. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Beerenauslese Red am Gaumen beeindruckend frisch und aktiv. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit einer eleganten Länge. Erneut lassen sich Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere entdecken. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der von Sand und Vulkangestein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Beerenauslese Red von Angerhof Tschida Der elegante Beerenauslese Red aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Blaufränkisch erzeugt wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgenland. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Angerhof Tschida Beerenauslese Red Dieser österreichische Dessertwein sollte am besten moderat gekühlt bei Temperaturen von 12 - 14°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.