Gamma Tinto DO - Piedemonte

Gamma Tinto DO - Piedemontetrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der Gamma Tinto von Piedemonte zeigt sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet dieser Cuvée ist kräftig und fruchtig, wobei die Aromen von reifen, schwarzen Beeren besonders hervorstechen, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Toffee. Am Gaumen präsentiert sich dieser spanische Rotwein fleischig und fruchtig, mit würzigen Akzenten und sanften Tanninen, die das Geschmacks Erlebnis abrunden. Vinifikation des Gamma Tinto von Piedemonte Diese Cuvée wird aus den Traubensorten Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben der unterschiedlichen Sorten werden separat in rostfreien Stahlbehältern vergoren und eingemaischt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C. Im Anschluss beginnt die Maischestandzeit, die je nach Traubensorte und Beerenbeschaffenheit etwa 12 Tage in Anspruch nimmt. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung lagert der Wein für 3 Monate in Eichenfässern. Nach der Reifezeit im Fass erfolgt die Vermischung der verschiedenen Weine, wobei eine harmonische Kombination der drei Sorten erreicht wird. Speiseempfehlung für den Gamma Tinto von Piedemonte Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Fleisch, Pasta, Aufläufen, Risotto oder mildem Käse. Auszeichnungen des Gamma Tinto von Piedemonte Berliner Winetrophy: Gold (Jahrgänge 2016, 2015, 2011) Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2015) Wine Enthusiast: 88 Punkte (Jahrgang 2015) Concours Mondial de Bruxelles: Silber (Jahrgang 2011) Guia Penin: 85 Punkte (Jahrgang 2010)