Sito Moresco Langhe DOC - Gaja

Sito Moresco Langhe DOC - Gajatrocken aus Italien Piemont (IT) Langhe DOC (IT)Der Sito Moresco Langhe aus der Weinregion Piemont zeigt sich im Glas in einem kräftigen Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich durch deutlich sichtbare Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Die italienische Cuvée präsentiert im Glas ausgeprägt angenehme Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Ergänzt werden diese durch Noten von Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt vinifiziert. Wie man bei einem Wein im Segment des Icon-Weins erwartet, begeistert dieser Italiener trotz der Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt kein hohes Restzuckerniveau. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer ausgesprochen knackigen Textur. Das Finale aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, besticht durch einen langen Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Nuancen geprägt, die von den kalkstein- und lehmhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Sito Moresco Langhe von Gaja Der kräftige Sito Moresco Langhe aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Nebbiolo. Die Reben im Piemont wachsen auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein, die den Trauben für diesen Wein ihre charakteristische Mineralität verleihen. Zudem wird der Sito Moresco Langhe zweifellos durch das Klima und die Weinbaustilistik der Langhe DOC geprägt. Dieser Italiener gilt im besten Sinne als Wein der Alten Welt, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend in das Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung... Speiseempfehlung für den Gaja Sito Moresco Langhe Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt ausgezeichnet als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder gefüllten Rotzwiebeln mit Couscous und Aprikosen.