Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horratrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Der beeindruckende Corimbo Ribera del Duero von Bodegas La Horra glänzt im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das einen Übergang ins Granatrote zeigt. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser spanische Rotwein eine hohe Viskosität, deutlich erkennbar an den ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase vereint dieser Rotwein von Bodegas La Horra Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Und als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch die Reifung im kleinen Holzfass weitere Noten wie schwarzer Tee, Vanille und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Dieser trockene Rotwein von Bodegas La Horra ist ideal für Liebhaber, die ihren Wein am liebsten absolut trocken genießen. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich fleischige und dichte Textur. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Kastilien - León begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Corimbo Ribera del Duero von Bodegas La Horra Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.