Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmanntrocken aus Österreich Burgenland (AT) Der Chardonnay Burgenland aus der Weinbau-Region Burgenland zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Weingut Gesellmann Weißwein allerlei Physalis, Ananas, Guaven, Papayas und Schattenmorellen. Dieser Weiße von Weingut Gesellmann ist optimal für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Chardonnay Burgenland von Weingut Gesellmann Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Gesellmann wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiterzu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.