Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggianotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti DOCG (IT)Der Roccialta Chianti aus der Weinbauregion Toskana zeigt sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Diese italienische Cuvée besticht durch ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Rosen, Pflaumen und Lavendel. Ergänzt werden diese von anderen fruchtigen Nuancen. Der Azienda Uggiano Roccialta Chianti begeistert mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 0,6 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten darf, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Roccialta Chianti am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang überrascht dieser jugendliche Rotwein aus der Toskana mit anhaltender Länge, und erneut kommen Anklänge von Rose und Lilie zum Vorschein. Vinifikation des Roccialta Chianti von Azienda Uggiano Die Grundlage für die erstklassige und perfekt ausbalancierte Cuvée Roccialta Chianti von Azienda Uggiano bilden die Trauben der Sorten Canaiolo und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Roccialta Chianti behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti von Azienda Uggiano Diesen Italiener sollte man am besten bei 15 - 18°C genießen. Er passt hervorragend zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Auszeichnungen für den Roccialta Chianti von Azienda Uggiano Dieser Chianti DOCG erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020: GOLD MEDAL GILBERT & GAILLARD 2021