Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivettrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Der Attitude Sauvignon Blanc aus der Weinbauregion Val de Loire zeigt sich im Glas in einem strahlend hellen Gelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Pascal Jolivet Aromen von Aprikosen, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsichen und Weinbergspfirsichen. Dieser trockene Weißwein von Pascal Jolivet ist perfekt für Puristen, die einen trockenen Wein bevorzugen. Der Attitude Sauvignon Blanc liegt mit nur 1,6 Gramm Restzucker bereits nah an diesem Ideal. Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Weißwein mit einer ungemein knackigen Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Attitude Sauvignon Blanc im Mund bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire besticht zudem durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Noten geprägt, die durch die kalksteinhaltigen Böden hervorgehoben werden. Vinifikation des Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Die Grundlage für den eleganten Attitude Sauvignon Blanc aus Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Unter idealen Bedingungen wachsen die Trauben in Val de Loire. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C und als Begleiter zu Gerichten wie Gemüsesalat mit roter Beete, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.