Saint-Pierre Maurice Gay 1883 Diolinoir - - Wallis, Schweiz

Cassis- und Brombeeraromen, untermalt von einem Hauch orientalischer Gewürze. Komplex, vollmundig und fruchtig, mit schönen, geschmeidigen Tanninen. Dichtes, kräftiges Dunkelrot. Bauernterrine, Kaninchenterrine mit Dörrpflaumen, Couscous, Geflügel-Curry, Kaninchen an Senfsauce, Rindskotelett, Grilladen, Lammrack, Wildschweinfilet, Rehpfeffer, Greyerzer, Brombeerkuchen.