Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cie

Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cietrocken aus Frankreich Sud-Ouest (FR) Der Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec glänzt im geschwenkten Glas mit einer hochwertigen Rotweinpräsenz. Seine Farbe ist ein herrliches, purpurrotes Schauspiel. Das Bouquet dieses Weins aus Sud Ouest verführt mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen auch Marker wie Kaminholz, Kakaobohne und orientalische Gewürze ins Spiel. Dieser Rotwein von Lionel Osmin & Cie ist die perfekte Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch niemals karg oder spröde, was man im hochklassigen Qualitätsweinbereich durchaus erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser lebendige Rotwein mit einer bemerkenswert dichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure bleibt der Cahors Malbec am Gaumen frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinregion Sud-Ouest mit schöner Länge, wobei erneut Brombeeren und Maulbeeren durchschimmern. Der Nachhall wird von mineralischen Noten geprägt, die von den kalksteinreichen Böden stammen. Vinifikation des Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec Dieser Wein setzt klar auf eine Rebsorte: Malbec. Für diesen ausgesprochen eleganten sortenreinen Wein von Lionel Osmin & Cie wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. In Sud Ouest wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Durch den moderierenden Einfluss des nahen Meeres reifen die Trauben langsamer und entwickeln so eine höhere aromatische Komplexität. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Speiseempfehlung für den Cahors Malbec von Lionel Osmin & Cie Dieser Französische Wein entfaltet sein volles Potenzial am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder zu Ossobuco.