Albert Morot : Savigny-Les-Beaune 1er cru Clos de la Bataillère

Charakteristika und Verkostungstipps zum Savigny-Les-Beaune 1er cru Clos de la Bataillère 2023 von Albert Morot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen leuchtenden zitronengelben Ton mit strahlenden grünen Reflexen. Nase Die Nase öffnet sich mit lebhaften Aromen von Zitrone und grünem Apfel, begleitet von feinen Noten weisser Blüten. Ein Hauch würziger, vibrierender Säure verleiht dem aromatischen Gesamtbild zusätzliche Komplexität. Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Weisswein eine bemerkenswerte Eleganz und eine erfrischende Lebendigkeit. Subtile Aromen von weissen Früchten und Zitrusfrüchten verbinden sich mit floralen Nuancen, getragen von einer mineralischen Frische, die dem Wein eine schöne Spannung und eine anhaltende Länge verleiht. Weinpairing Dieser Savigny-Les-Beaune 1er cru Clos de la Bataillère 2023 passt ideal zu in der Folie gegarten Fischen wie Seebarsch oder Kabeljau sowie zu Seezunge mit Beurre blanc. Ebenso harmoniert er hervorragend mit einem Kalbsragout mit Karott