Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusahalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Im Glas zeigt der Nero di Troia Rosato Puglia von Terre di Montelusa eine leuchtende, kräftig roséfarbene Optik mit schimmerndem Glanz. Das Bouquet dieses Roséweins aus Apulien verführt mit Aromen von Brombeere, Maulbeere, Zwetschge und Schattenmorelle. Beim weiteren Ertasten der Aromatik treten zudem Noten von Liebstöckel, Wacholder und grüner Paprika hervor. Am Gaumen präsentiert sich dieser lebhafte Roséwein mit einer äußerst frischen und knackigen Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, das zugleich von einer lebendigen Saftigkeit geprägt ist. Im Abgang zeigt der Nero di Troia Rosato Puglia eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschge und Schattenmorelle wahrnehmbar sind. Vinifikation des Nero di Troia Rosato Puglia von Terre di Montelusa Der elegante Nero di Troia Rosato Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Nero di Troia. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Nero di Troia Rosato Puglia noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Empfohlene Speisen zum Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia Dieser Roséwein aus Italien sollte optimal bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, würziger Esskastaniensuppe oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.