I Greppi Greppicante Bolgheri

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Das Weingut I Greppi wurde 2001 in Castagneto Carducci in der Provinz Livorno gegründet und erstreckt sich über etwa 37 Hektar, davon sind über 25 Hektar mit Reben bepflanzt. Das Unternehmen wird heute von der Familie McMahon geführt, die es 2017 erworben hat. Der Greppicante Bolgheri ist eine Mischung aus hauptsächlich Merlot mit etwas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben werden aus Weinbergen ausgewählt und geerntet, die auf Böden mit vorwiegend schluffigem und eisenhaltigem Sand mit tiefem Lehm liegen. Nach der Gärung in Stahl und einer Mazerationszeit auf den Schalen wird die Hälfte des fertigen Weins 12 Monate lang in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift, während der Rest in Stahlbehältern gelagert wird. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende Farbe mit intensiven Rubintönen. Sein Aroma ist komplex und duftend mit einem Bouquet von kleinen Beeren und Blumen, verflochten mit einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er geschmeidig, vollmundig und reichhaltig. Er hat eine sehr angenehme Fruchtkonzentration, samtige Tannine und einen langen Abgang. Es ist ein leicht zugänglicher Wein, der auch einige Jahre im Keller reifen kann. Probier ihn zu gegrilltem Fleisch.