Château Corbin Michotte

Ein ausdrucksstarker und seidenweicher Saint-Émilion Der Produzent Das Château Corbin Michotte war einst ein großes feudales Anwesen. In der Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux wurde das Château Corbin Michotte im Laufe seiner jahrhundertelangen Geschichte zum Grand Cru erhoben. Der Weinberg Der 7 Hektar große Weinberg des Château Corbin Michotte befindet sich im kieshaltigen Gebiet nördlich von Saint-Émilion an der Grenze zu Pomerol. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 50 Jahre alt. Der Weinberg verfügt sogar über eine hundertjährige Parzelle. Die Reben stehen auf graubraunen sandig-tonigen Böden, die auf einem sehr eisenhaltigen sand-tonigen Untergrund mit Kiesschotterauflage ruhen. Der Weinberg zeichnet sich dadurch durch einen hohen Gehalt an Spurenelementen und Barium aus. Vinifizierung und Ausbau Manuelle Lese. Manuelle Sortierung am Sortiertisch. Temperaturkontrollierte Vinifizierung. Lange Mazeration. Einheimische Hefen. Ausbau über 22 bis 24 Monate in Edelst