Auslese - Angerhof Tschida

Auslese - Angerhof Tschidaedelsüß aus Österreich Burgenland (AT) Neusiedler See (AT)Dieser auf die Sorte fokussierte österreichische Wein bietet im Glas beeindruckend intensive Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Bitterschokolade, gerösteten Haselnüssen und Vanille. Die Muskat Ottonel Auslese vom Angerhof Tschida begeistert am Gaumen mit einem extrem fruchtbetonten Geschmacksprofil, das durch seinen restsüßen Charakter unterstützt wird. Die Textur dieses leichtgewichtigen Dessertweins zeigt sich am Gaumen wunderbar beschwingt. Dank seiner markanten Fruchtsäure erscheint die Muskat Ottonel Auslese am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses Dessertweins aus der Weinregion Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der finale Eindruck von mineralischen Noten geprägt, die von den Schwarzerde- und Sandböden stammen. Vinifikation der Muskat Ottonel Auslese von Angerhof Tschida Die Basis für die elegante Muskat Ottonel Auslese aus Burgenland bilden Trauben der Rebsorte Muskat-Ottonel. Dort wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Sand- und Schwarzerdeböden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Diese Vergärung wird ergänzt durch eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zur Muskat Ottonel Auslese von Angerhof Tschida Genießen Sie diesen Dessertwein aus Österreich idealerweise gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Brombeer-Sahne-Dessert, Kohl-Rouladen oder Joghurt-Mousse mit Mohn.