Tenuta Fanti Brunello di Montalcino Fanti DOCG - - Toskana, Italien

Ein Mann mit grossen Händen und einem noch grösseren Herzen: Filippo Fanti ist eine Ikone im Brunellogebiet. Der langjährige Präsident des Consorzio del Brunello ist nicht nur äusserst populär, er macht auch einen wunderbaren Brunello di Montalcino, in dem sich seine Seele widerspiegelt: warmherzig, ehrlich und mit der optimalen Balance zwischen Tradition und Moderne. Die 2004 fertiggestellte neue Kellerei ist unterirdisch in einen Hügel gegenüber der Klosterkirche Abbazzia di Sant’Antimo gebaut und symbolisiert Filippos Glaube an die Zukunft der Tenuta Fanti. Mit der äusserst kompetenten Tochter Elisa ist glücklicherweise auch bereits die Nachfolge gesichert. Glänzendes Rubinrot. In der Nase elegant, Aromen nach Pflaumen und Weichselkirschenkompott, feine Röstaromen. Im Gaumen kräftige präsente Tannine, Dörrobst. Im Abgang lang, elegant und präzise. Passt hervorragend zu Wildgerichten! Passt hervorragend zu Rindfleisch-Carpaccio, gegrilltem Filet und Braten von Wild.