Dominio de la Vega Paraje Tornel Utiel Requena DO, Spanien

Die Rebsorte Bobal ist traditionell nicht dafür bekannt, charmante und zugängliche Weine zu ergeben. Doch wenn man das richtige Grundmaterial und das nötige Wissen hat, dann kann man die tiefe, dunkle Kraft und Säure- und Tanninstruktur in ein kleines Gedicht verwandeln, so wie beim Wein aus der Gegend um Tornel (span.: Paraje Tornel) der Dominio de la Vega: die Reben sind im Schnitt über 60 Jahre alt, der Wein darf 12 Monate im Fass und weitere 12 Monate auf der Flasche reifen bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis: ein dunkler, fast violetter Wein mit kräftigen Aromen von Kakao, Leder, Tabak, Mandel und Pfeffer, die sich um die reifen Brombeeren und Pflaumen legen. Dazu schwingt sehr flüchtig eine Note von blauen Blüten und Himbeere mit. Auf der Zunge glänzt die runde Gesamtkomposition: man merkt die urwüchsige Kraft, aber es eckt nirgendswo an. Der Rotwein aus Utiel-Requena ist ein toller Beweis, dass Weine aus dieser Rebsorte mehr als nur zur Färbung von italienischen oder französischen Weinen dienen können. Dazu dieser tolle Preis: Respekt! (RN - 02/25)