Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucettetrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire (FR)Der lebhafte Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Innerhalb des Weins leuchten zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases offenbart sich die faszinierende Leichtigkeit dieses Weißweins, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In der Nase begeistert dieser Weißwein aus dem Val de Loire mit Aromen von Gallia-Melone, Papaya, Ananas und Mango. Bei weiterer Betrachtung der Aromatik treten zudem Wacholder, Garrigue und Liebstöckel hervor. Der De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder arm an Aromen, wie man es von einem Icon-Weinsegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein leichtfüßig und facettenreich. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus dem Val de Loire schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Guave und Sternfrucht wahrzunehmen sind. Vinifikation des De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc erzeugt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiv und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung. Speiseempfehlung für den Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette Dieser französische Weißwein sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.