Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winery

Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winerytrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Im Glas präsentiert sich der Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery in einem dichten platingelben Farbton. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Westkap verzaubert mit Aromen von Mirabelle, Pfirsich, Weinbergspfirsich und Aprikose. Wenn wir die Aromatik weiter verfolgen, kommen sonnendurchwärmtes Gestein und Waldboden dazu. Der Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Durch seine klare Fruchtsäure zeigt sich der Spice Route Chenin Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap begeistert schließlich mit einem guten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit und Lehm geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery Die Grundlage für den kraftvollen Spice Route Chenin Blanc aus dem Westkap bilden Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Granit. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in der Amphore bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Spice Route Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten. Speiseempfehlung zum Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.