Penfolds Bin 311 Chardonnay Adelaide Hills, Tasmania Australien

Quasi der kleine Bruder des Yattarna - somit verwundert es nicht, dass der Chardonnay Bin 311 von Penfolds ein ähnliches Bouquet liefert: Feuerstein und Mineralität unterlegen die Frucht von gelbem Steinobst und weißem Fruchtfleisch, Zitronen und Limetten, etwas Gebäck und Zitronenpudding. Elegant und saftig bei mittelschwerem Körper. Hier kommen zur Frucht noch Honigmelone und vor allem Nüsse hinzu. Die mineralische Linie bildet zusammen mit der Säure den roten Faden, an dem sich alles aufzieht und nach und nach den Mundraum für sich einnimmt. Griffig in seiner Struktur, auch dank der Tannine. Jetzt schon genießbar, aber mit einer Lagerung werden die sortentypischen Charakteristika sicher noch mehr zum Tragen kommen. (RN ? 10/23)