Hospices De Beaune Volnay Cuvée Blondeau 1er Cru

Burgund 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2032-2052
Rebsorte(n): Pinot Noir 100%




Die Geschichte des Cuvée:1811 schenkte François Blondeau die Glocken dem
Hospiz de la Charité in der Rue de Lorraine in Beaune.Blondeau restaurierte die
Kirche in Volnay, baute eine Schule und schenkte alle seine Weinberge in
Pommard und Volnay, damit 5 alte Menschen auf Dauer versorgt werden können.
Liebhaber von Volnay werden die Ohren spitzen bei der Aufzählung der Premiers
Crus hier: Champans und Taille Pieds, gepflanzt zwischen 1952 und 1989. Über
70% davon machen dieses Cuvée aus. Der Ronceret, zur Hälfte 1961, zur Hälfte
2005 gepflanzt, und Mitans gepflanzt zwischen 1955 und 1972, machen die
restlichen 30% des Cuvées aus.


Weinberg:Die Reben profitieren von einem ozeanischen Klima mit
semikontinentalen Einfluss. Der Boden ist gut entwässert, besteht aus dünnen
flachen Steinen, Kalkmergel und Ton-Kalk-Geröll. Der Weinberg befindet sich in
einer Hanglage, mit Böden aus weißem Aargauer Kalkstein, sehr leicht und
kalkhaltig und ergibt einen ausgezeichneten Premier Cru.


Verkostungsnotiz:Der Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau 2020 aus dem renommierten
Hospices de Beaune ist ein Paradebeispiel für die stilistische Raffinesse und
terroirgeprägte Eleganz, für die die Appellation Volnay an der Côte de Beaune
berühmt ist. Der Jahrgang 2020 brachte dank idealer Witterungsverhältnisse
konzentrierte, reife, aber zugleich frisch strukturierte Burgunder hervor –
eine Kombination, die dieser Premier Cru meisterhaft verkörpert.

Farbe und erster Eindruck: strahlend und einladend
Bereits im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtend rubinroten Farbe
, klar und brillant. Dieser visuelle Eindruck kündigt bereits die Frische und
Präzision an, die sich im weiteren Verlauf eindrucksvoll bestätigen.

Duftbild: vielschichtige Tiefe und klassische Noblesse
Die Nase ist geprägt von einer komplexen Aromatik dunkler Waldbeeren, reifen
Kirschen und Cassis, verwoben mit feinen floralen Noten von Veilchen und einem
Hauch von Unterholz. Typisch für die Cuvée Blondeau ist die subtile
mineralische Spannung, die sich hinter der Frucht versteckt und das Bouquet mit
Noten von nassem Stein und zarten Gewürzen ergänzt. Ein Hauch von süßem Tabak,
Schwarztee und getrockneten Blüten rundet das Duftbild ab.

Gaumen: strukturierte Finesse mit jahrgangstypischer Energie
Am Gaumen zeigt sich die Stilistik des Volnay in ihrer besten Form: seidig,
fokussiert und mit feingliedriger Eleganz. Die reifen Tannine sind feinmaschig,
geben dem Wein aber ein solides Rückgrat. Die Säure ist präzise integriert und
verleiht dem Wein trotz seiner Kraft eine vitalisierende Frische.Saftige rote
Johannisbeeren und Schwarzkirschen dominieren den mittleren Gaumen, begleitet
von einer subtilen Würze und leicht erdigen Noten. Derlange Nachhall ist
geprägt von Salzigkeit, Fruchtklarheit und einer floralen Noblesse.

Jahrgang 2020 – reife Frucht und kühle Spannung
2020 gilt als einer der besten Burgunderjahrgänge der letzten Dekade. Dank
eines sonnigen Sommers ohne übermäßige Hitze und früher Lese zeigen die Weine
eine bemerkenswerte Balance aus reifer Frucht und Frische. Der Volnay Cuvée
Blondeau 2020 profitiert enorm von diesen Bedingungen: Die Konzentration ist
da, aber nichts wirkt überladen. Stattdessen glänzt der Wein mitpräziser
Struktur, klarer Aromatik und ausgezeichneter Tiefe.

Reifepotenzial: Geduld wird belohnt
Auch wenn der Volnay Cuvée Blondeau 2020 bereits in seiner Jugend
beeindruckt, so zeigt er sein ganzes Potenzial erst nach einiger Flaschenreife.
10 bis 12 Jahre Lagerung in einem gut temperierten Keller ermöglichen es, dass
sich die feinen sekundären und tertiären Aromen vollständig entfalten. Die
seidige Textur, kombiniert mit mineralischer Tiefe, versprichtein
Entwicklungspotenzial bis mindestens Mitte der 2030er-Jahre.

Fazit: Ein stilvoller Premier Cru mit Tiefe und Energie
Der Hospices de Beaune 2020 Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau ist ein klassischer
Volnay in modernem Gewand –raffiniert, klar, und mit Substanz, der
gleichermaßen erfahrene Pinot-Noir-Liebhaber wie neugierige Genießer
begeistert. Ein Premier Cru, der die Seele des Burgunds auf höchstem Niveau
einfängt.



Speiseempfehlungen:Feinsinniger Pinot Noir trifft auf raffinierte Küche

Der elegante und feingliedrige Charakter des Volnay Cuvée Blondeau 2020
verlangt nach Speisen, die seine Finesse unterstreichen und seine subtilen
Aromen begleiten, ohne sie zu überdecken. Die Kombination aus reifer Frucht,
feiner Würze und seidiger Tanninstruktur harmoniert besonders gut miteleganten,
aromatisch vielschichtigen Gerichten aus der französischen wie auch der
saisonal geprägten Küche.

Geflügel mit herbstlicher Tiefe
Eine exzellente Begleitung bieten geschmorte Wachteln mit Kräuterseitlingen
und Schalottenjus oder auch gebratene Poularde auf Topinamburpüree. Die erdigen
und leicht süßlichen Komponenten passen wunderbar zu den dunklen Beerenaromen…