San Paolo, Verdicchio dei Castelli di Jesi - Pievalta (39,87 CHF pro 1 l)

San Paolo - ein Verdicchio aus dem gleichnamigen Weinberg der Gemeinde San Paolo, gewachsen am rechten Ufer des Esinos. Die Lage gilt als eine der am besten geeigneten Weinberge für Verdicchio in der Region Castelli di Jesi. Das Symbol, das das Etikett ziert, bedeutet Sommer und soll Ausdruck für den sonnigsten und leuchtendsten Verdicchio von Pievalta sein. Ein weicher Duft von Honigwabe, Apfelschale, weissem Pfeffer und warmem Stroh verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein. Der Gaumen wird von einer Komposition aus Lemongras, Granny Smith, salziger Mineralität und Melisse eingehüllt. Ein Wechselspiel von cremiger und zugleich frischer Textur bilden den Spannungsbogen.