L'Esprit de Chevalier - Weiss

Ein weißer Zweitwein aus Pessac-Léognan, der durch seine Frische und Komplexität verführt Der Besitz Die wunderschöne Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zu den Spitzenreitern der größten Crus Classés von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, die sich in einer grünen Umgebung südlich von Bordeaux befindet. L'Esprit de Chevalier ist der Zweitwein des Weinguts. Der Weinberg Der Domaine de Chevalier ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem seltenen 67 Hektar großen Weinberg stammt, der auf einem Terroir aus Kieselsteinen mit ton- und kieshaltigem Unterboden ruht. Seit 1986 reifen in den jungen Weinbergen die Beeren für den Zweitwein des Weinguts, den L'Esprit de Chevalier. Vinifizierung und Reifung Nach der manuellen Lese in Kisten, bei der je nach Reifegrad drei bis fünf sorgfältige Sortierungen vorgenommen werden, erfolgt die Vorklärung und anschließend die Gärung in Barriques. Schließlich wird der Wei