Vie di Romans Climat Boghis DOC - - Friaul, Italien

Mehr als 100 Jahre Weinbau, und seit 1978 führt die Familie Gallo, genauer: Gianfranco Gallo, das zwischen Adria und Alpen in Marino de Friuli gelegene Vie di Romans. Und er führt es nicht nur, er führt es an der Spitze des Friuli. Denn akribisch wird hier gearbeitet, dazu sehr langsame Vergärung, lange Hefelager, und Freigabe erst zwei Jahre nach der Ernte. Die äusserst langlebigen Weissweine sind von einer üppigen Eleganz und intensiven, spannungsvollen Harmonie wie man sie in dieser Perfektion sonst nicht findet. Trotz stattlichen 60ha und etlichen 100'000 Flaschen ist nur schwer ranzukommen, zu aussergewöhnlich, zu herausragend, zu gefragt sind diese Weine. Aussergewöhnliche Essens- und Gesprächsbegleiter! Use your illusion I - genauso ein Eintauchen wie ein Abheben, man ist so geborgen in dieser sanften Frische, wie in der Schwebe gehalten, leicht pflanzliche Noten, ein Hauch kühle Bise, vorallem aber umgeben von Creme. Am Gaumen diese buttrig, helle Fülle: nussig, Marzipan, die wie zu mineralischem herben Staub zerfällt, wie ein sanftes aufwachen aus einem schönen Traum. Die erste von zwei Illusionen, etwas heller, etwas jünger, etwas höher, hier das Abheben, dort - der Cortesar - das Eintauchen, gleich schön das Schweben. Zu Geflügel, Geisskäse und Weichkäse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Climat Boghis DOC.