12er Vorteilspaket - The Ned Pinot Grigio - Marisco

12er Vorteilspaket - The Ned Pinot Grigio - Mariscotrocken aus Neuseeland Neuseeland Südinsel (NZ) Marlborough (NZ)Das 12er Vorteilspaket aus der Weinregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Durch sanftes Schwenken im Weinglas kann man bei diesem Weißwein eine bemerkenswerte Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässerig noch dickflüssig oder likörartig abzeichnet. Das Bouquet dieses Weißweins aus Neuseeland South Island verführt mit Noten von Pfirsich, Birne und Akazie. Bei genauerem Hinsehen offenbart die Aromatik zusätzlich Vanille. Der Marisco 12er Vorteilspaket hat einen angenehm trockenen Geschmack und weist 4,9 Gramm Restzucker auf. Wie man es bei einem Wein aus dem Icon-Wein Segment erwarten würde, überzeugt dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Geschmack hängt nicht zwingend von Restzucker ab. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Die harmonische Fruchtsäure umschmeichelt den Gaumen sanft, wobei er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Im Abgang glänzt dieser Wein aus der Weinregion Neuseeland Südinsel mit beeindruckender Länge, während erneut Pfirsich- und Akazienaromen zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der von Sandstein und Kies geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Marisco 12er Vorteilspaket Dieser harmonische Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden bestehend aus Sandstein und Kies. Durch den moderierenden Einfluss des nahen Flusses reifen die Weintrauben langsamer und entwickeln damit eine größere aromatische Tiefe. Auch das kühlere Klima hat einen erheblichen Einfluss auf die Reife des Leseguts. Dies äußert sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig entwickelten Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt des Weins. Die Beeren für diesen neuseeländischen Weißwein werden zum perfekten Zeitpunkt der Reife, um die Aromatik zu erhalten, besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben unmittelbar ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den 12er Vorteilspaket von Marisco Dieser Neuseeländer sollte bestens gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den 12er Vorteilspaket von Marisco