Aspros Lagos rot - Douloufakis Winery

Aspros Lagos rot - Douloufakis Winerytrocken aus Griechenland Kreta (GR) Der Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery fasziniert mit seiner samtig-roten Farbe. Bereits beim ersten Schluck entfalten sich die Aromen reifer roter Beeren, vor allem Himbeeren und Kirschen. Eine feine Nuance von Vanille und zarten Gewürzen runden die fruchtige Frische ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Struktur und einer angenehmen Säure. Die Tannine sind weich und elegant, was ein sofortiges Trinkvergnügen garantiert. Der Abgang ist fruchtig und langanhaltend und weckt das Verlangen nach dem nächsten Schluck. Genießen Sie den Aspros Lagos rot als perfekten Begleiter zu zahlreichen Gerichten, denn sein komplexes Geschmacksprofil passt hervorragend zu kulinarischen Kreationen. Vinifikation des Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery Die Trauben für den Aspros Lagos rot stammen aus ausgewählten Weinbergen in Kreta, die nach ökologischen Kriterien bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen in Höhenlagen von 400 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage schafft ideale klimatische Bedingungen, die das langsame und köstliche Reifen der Trauben fördern. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um die hohe Qualität des Weines sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben sofort sanft gepresst. Die Vinifikation findet in modernen Kellern statt, wo die kontrollierte Gärung bei einer Temperatur von 22-24 °C erfolgt, um die Aromenvielfalt zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und anschließend in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Speiseempfehlungen zum Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery Der Aspros Lagos rot ergänzt eine Vielzahl von Speisen ideal. Hier sind einige Empfehlungen: 1. Zartes Rindfleisch mit Kräuterkruste 2. Gefüllte Paprika mit Quinoa und Schafskäse 3. Pikante Pasta mit roten Saucen 4. Gegrillte Auberginen, verfeinert mit Olivenöl – Selber Pizza belegen mit frischen Zutaten – Ratatouille mit Kräutern der Provence – Schokoladenmousse als süßen Abschluss Jedes dieser Gerichte betont die fruchtigen Aromen des Weines und unterstreicht dessen Harmonie. Der Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und bereichert jeden Anlass!