Valtellina Superiore Riserva Grumello Buon Consiglio

138 Tage blieb der Grumello Buon Consiglio auf der Maische, bevor er 42 Monate in 5000-Liter-Kastanienholzfässern und Stahltanks reifte. So entsteht ein seidiger, komplexer Nebbiolo mit Rauchigkeit und Schiefermineralität, Beeren-, Kräuter- und Gewürznoten und riesigem Reifepotenzial. Falstaff: „ Funkelndes, aufhellendes Granatrot. Tolle und ansprechende Nase mit intensiven Noten nach Waldhimbeeren und Zwetschgen, etwas Leder. Stoffig und zupackend am Gaumen, viel Himbeerfrucht, dazu etwas erdige Komponenten, herzhaftes Tannin, das sich in vielen Schichten öffnet, lange und druckvoll.“