Deidesheimer Kieselberg Riesling GG

Der Kieselberg befindet sich westlich von Deidesheim am Hang des Haardt-Gebirges. Die Lage befindet sich komplett auf einem kleinen Plateau, ist leicht nach Süden geneigt und grenzt dort an die Leinhöhle und den Hohenmorgen. Die Trauben stammen aus der ältesten Parzelle des Weinguts Bassermann-Jordan, welche 1979 gepflanzt wurde. Die handgelesenen Trauben wurden zu einem kleinen Teil entrappt und auf der Maische angegoren, der größere Teil wurde schonend gekeltert. Der Most wurde per Sedimentation vorgeklärt und anschließend zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im traditionellen Holzfass vergoren. Das Große Gewächs vom Kieselberg präsentiert im Bukett Noten von Birne und Apfel, darüber Anklänge an Mirabelle und frische Kräuter. Am Gaumen geprägt von Präzision und Eleganz, im Auftakt mit den saftigen Fruchtnoten des Buketts, gefolgt von hellen, zitrusfruchtigen Akzenten, die typisch für die Lage Kieselberg sind. Finessenreiches und langes Spiel aus frischer Säure und feiner Mineralität. Ein wunderbarer Begleiter zur gehobenen Küche mit hellem Fleisch, Fisch und Geflügel mit hellen Soßen.