Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz

Ein Paradebeispiel für die Eleganz und Finesse der Riede Loibner Klostersatz in der Wachau. Der Jahrgang 2024 zeigt sich ausgewogen und saftig, geprägt von der Handschrift des Winzerpaares Pichler-Krutzler. In der Nase öffnen sich feine Aromen von Heu und getrockneten Kräutern, begleitet von frischer Muskatwürze und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Grüne Veltliner mit gelber Frucht — reifer Mirabelle, zarten Anklängen von Cantaloupe-Melone und gelbem Apfel, die ein harmonisches Zusammenspiel bilden. Die straffe, gut eingebundene Säure verleiht Frische, der Alkohol von 13 % vol. ist elegant integriert. Die mineralische Prägung der Schotter- und Sandböden kommt im langen Abgang klar zur Geltung. Und natürlich darf das charakteristische Pfefferl nicht fehlen — ein typischer Vertreter des Grünen Veltliners mit Tiefgang und klarer Herkunft. Unbedingt zum echten Wiener Schnitzel servieren! Die Kombination aus knuspriger Panade, zartem Kalbfleisch und diesem eleganten Veltliner ist ein Klassiker, der nie enttäuscht. Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025