Terre Avare Susumaniello Salento IGT

In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet aus dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und mediterranen Kräutern, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer und Veilchen; die Textur ist kraftvoll und saftig mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, während strukturierte Tannine Tiefe verleihen; zum Abschluss bleibt eine Spur von Kakao, feiner Würze und mineralischen Anklängen Food Pairing (Speiseempfehlung): Begleitet Focaccia mit Steinpilzen oder Fusilli mit gebratener Languste ideal. Harmoniert außerdem mit Wild- sowie Trüffelgerichte und gereiftem Käse.