Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC - Argiolas

Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC - Argiolastrocken aus Italien Sardinien (IT) Monica di Sardegna DOC (IT)Der Iselis rosso Monica di Sardegna Superiore DOC von Argiolas präsentiert sich im Glas rubinrot. In der Nase entfaltet der rote Iselis ein intensives Bouquet, das die fruchtigen Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen sowie würzige Noten von Zimt und Vanille hervorhebt. Er erscheint harmonisch und samtig, mit äußerst zarten Tanninen, fruchtigem Charakter und einer feinen Würze, die perfekt mit der sortentypischen Säure in Balance stehen. Der lang anhaltende Nachhall ist äußerst angenehm. Vinifikation des Iselis rosso Monica di Sardegna Superiore von Argiolas Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem kleinen Weinberg namens Iselis, gelegen zwischen Olivenbäumen, einem salzigen Binnensee und einer kleinen romantischen Landkirche bei Serdiana im Hinterland des Golfs von Cagliari im Süden der Insel. Der Iselis rosso wird aus der für die Region um Cagliari typischen autochthonen Rebsorte Monica hergestellt. Diese Rebsorte stellt eine Herausforderung für den Winzer dar, ist vergleichbar mit einem rohen Edelstein: Man muss sie verstehen und ihre Facetten erkennen, um ihre Persönlichkeit optimal zum Ausdruck zu bringen. So wird dieser Monica di Sardegna zu einer Entdeckung — komplex, strukturiert und bereichert durch die Zugabe von minimalem Carignano und Bovale sardo. Nach der manuellen Lese mazerieren die Trauben 10 bis 12 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30°C. Die malolaktische Gärung findet für 10 bis 15 Tage in glasierter Betontanks statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Ruhephase in der Flasche. Ein neues Projekt der Familie Argiolas, ein Ort, an dem Träume und Hoffnungen verwirklicht werden können: Das Progetto Iselis . Hier werden an einem eigens ausgewählten Ort zwei Weine produziert — ein Weißer und ein Roter, beide aus autochthonen sardischen Rebsorten. Für den Weißwein wurde die alte Rebsorte Nasco gewählt, die auf die Zeiten der antiken Seefahrern der Phönizier zurückgeht. Für den Roten fiel die Entscheidung auf die Rebsorte Monica. Ein befreundeter Dichter gestaltet eigens die Etiketten für die Flaschen. Mit den Erlösen werden humanitäre Projekte in den am dringendsten benötigten Regionen unterstützt. Speiseempfehlungen für den Iselis Monica di Sardegna Superiore von Argiolas Dieser fruchtige, komplexe sardische Rotwein passt hervorragend zu geschmackvollen Gerichten wie traditionellen Nudelgerichten mit sardischen Saucen, Fischsuppen, Thunfischfilet sowie gegrilltem rotem Fleisch, lammschmoren und mittelreifem Schafskäse. Auszeichnungen für den Iselis Monica di Sardegna Superiore von Argiolas Duemilavini: 4 Trauben (2015) Veronelli: 92 Punkte (2015) Vitae: 3 Reben (2015) Gambero Rosso: 2 Gläser (2013 und 2014) James Suckling: 93 Punkte (2014); 91 Punkte (2013) Wine Advocate Robert M. Parker: 87 Punkte (2013) Vinous: 91 Punkte (2013) Wine Enthusiast: 90 Punkte (2013) Gambero Rosso: 2 Gläser (2010 Iselis rosso IGT) I Vini di Veronelli: 3 Sterne (2010 Iselis rosso IGT) Sommelier Wine Awards: Bronzemedaille (2009 Iselis Rosso IGT)