Champagner Brut Millésimé in GP - Champagne Taittinger

Champagner Brut Millésimé in GP - Champagne Taittinger Champagner brut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP bringt einen erstklassigen Schaumwein ins geschwenkte Glas. Er zeigt eine herrlich brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Champagners tritt im Glas sehr fein, elegant und langanhaltend in Erscheinung. Zudem erfreut dieser Champagner das Auge mit seinen Reflexen. Beim Schwenken des Weinglases offenbart sich die außergewöhnliche Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Im Glas entfaltet dieser Schaumwein von Champagne Taittinger Aromen von Orangeblüte, Zitronengras, Orangen, Jasmin und Kirschblüten, ergänzt durch Sahnebonbon, Brioche und Hefezopf. Der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 11,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und dieser Franzose verzückt aufgrund seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Champagners eine wunderbare Seidigkeit und Schmelzigkeit. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Akazie und Zitrone präsent sind. Vinifikation des Champagner Brut Millésimé in GP von Champagne Taittinger Die Grundlage für den eleganten Champagner Brut Millésimé in GP aus Champagne sind Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Offensichtlich wird der Champagner Brut Millésimé in GP durch mehr als nur den Boden der Champagne geprägt. Dieser Franzose kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau in Flaschenlagerung. Anschließend reift der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich dégorgiert. Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP Dieser französische Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete. Prämierungen für den Champagner Brut Millésimé in GP von Champagne Taittinger Dieser Wein aus der Champagne begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von namhaften Weinbewertern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2014 findet sich Wine Spectator - 92 Punkte