Jean Leon 3055 Chardonnay

Der Jean Leon 3055 Chardonnay ist ein Weißwein aus D.O. Penedé und wurde von Jean Leon entwickelt. Dieser ökologische Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Chardonnay. Die Trauben stammen von Weinbergen, die 1991 gepflanzt wurden und deren Ernte von Hand erfolgt. Die Gärung findet bei 15° statt und erfolgt innerhalb von 21 Tagen. Anschließend reift er für zwei, drei Monate in französischen Barriquefässern, die bis zu 225 Liter fassen können. Zum Schluss ruht der Wein für einige Monate in der Flasche bevor er vermarktet wird. Der Jean Leon 3055 Chardonnay entstammt der magischen Geschichte des Jean Leons, ein spanisches Restaurant, das in Hollywood triumphierte. Die Nummer 3055 repräsentiert hierbei den Führerschein von Jean Leon als Taxifahrer, der Beruf den er vor seinem Restaurant in New York innehatte. Dieser Wein ist der beste Weg, um sich der Legende eines Mannes zu nähern, der seine Ziele erreicht hat: Besitzer eines großen Restaurants in Hollywood zu sein und einen Wein zu besitzen, der seinen Namen trägt.