Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemartrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Rotwein eine erstklassige Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Balcón de Pilatos Maturana Rioja offenbart Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese fruchtigen Aromen durch Anklänge des Fassausbaus sowie noch intensivere fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Bodegas Valdemar richtet sich an Puristen, die Absolut-Trockenheit bevorzugen. Eine Restzucker­gehalts von nur 1,6 Gramm macht den Balcón de Pilatos Maturana Rioja besonders trocken. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst fleischigen Textur. Seine vitale Fruchtsäure verleiht ihm eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion La Rioja mit einer bemerkenswerten Länge. Dabei zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere. Vinifikation des Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja Der balancierte Balcón de Pilatos Maturana Rioja aus Spanien ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Maturana Tinto. Dieser Wein ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, geprägt von einem außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Qualität Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend verarbeitet werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Darauf folgt eine Reifung von 16 Monaten in Fässern aus amerikanischer Eiche. Empfehlung für die Speisebegleitung des Balcón de Pilatos Maturana Rioja von Bodegas Valdemar Servieren Sie diesen spanischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu Gerichten wie roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Ossobuco oder Kalb-Zwiebel-Aufläufen. Awards für den Balcón de Pilatos Maturana Rioja von Bodegas Valdemar Der Wein genießt nicht nur einen Spitzenstatus, sondern darf auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten, darunter: Guía Peñín – 94 Punkte Tim Atkin Master of Wine – 93 Punkte