Bardolino DOC - Giovanna Tantini

Der Bardolino DOC-Wein ist der Protagonist des Weinguts. Er wird seit 2002 produziert und kommt immer frühestens 18 Monate nach der Ernte auf den Markt, um eine angemessene Reifung zu gewährleisten, zunächst im Stahl und dann in der Flasche. Im Laufe der Zeit ist es ihm gelungen, eine immer bessere Lagerfähigkeit zu gewährleisten und dabei seine ursprünglichen Eigenschaften zu erhalten und weiterzuentwickeln, so dass er heute in 2 oder sogar 3 verschiedenen Jahrgängen gleichzeitig auf dem Markt ist. So sind in den letzten Jahren auch sogenannte vertikale Bardolino -Jahrgänge entstanden.