Scheurebe trocken - Schloss Proschwitz

Scheurebe trocken - Schloss Proschwitztrocken aus Deutschland Sachsen (DE) Meißen (DE)Die Scheurebe aus der Weinbau-Region Sachsen zeigt sich im Glas in einem strahlend schimmernden Hellgelb. Schwenkt man das Weinglas, so offenbart dieser Weißwein eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. Dieser reinsortige deutsche Wein präsentiert im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Akazien, Jasmin, Stachelbeeren und Orangeblüte. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern. Der Scheurebe von Schloss Proschwitz ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie nüchtern oder kantig, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichtgängigen Weißweins als wunderbar leicht und knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich die Scheurebe am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Sachsen, genauer aus Meißen, begeistert letztlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der löss- und granitgeprägten Böden begleitet. Vinifikation des Scheurebe von Schloss Proschwitz Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe vinifiziert. In Sachsen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Granit und Löss. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Scheurebe komplett händisch und ohne den Einsatz grober, weniger selektiver Maschinen gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich die Scheurebe für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Empfehlungen für Speisen zum Scheurebe von Schloss Proschwitz Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe.